Peynirli Üçgen Poğaça

PEYNİRLİ ÜÇGEN POĞAÇA

Tarif Malzemeleri ;

-1,5 su bardağı ılk süt
-150 gr oda sıcaklığında tereyağı
-2 yumurta
-1,5 fincan sıvı yağ (bir su bardağından bir parmak eksik)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yemek kaşığı şeker
-1 yemek kaşığı kuru maya
-6 su bardağı un
- peynir

-maydanoz


Poğaça üzeri için ;

- 1 yemek kaşığı pekmez
-2 yemek kaşığı su
-yeterince susam

Hazırlanış ;

Öncelikle yoğurma kabına ılık süt şeker ve mayayı koyup mayayı eritin. Ardından kalan diğer malzemeleri katıp azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamurdan 3 tane büyük beze yapın. İlk bezeyi merdane ile dikdörtgen şeklinde açın üzerine peynirli karışımdan serpip geniş tarafından sarmaya başlayın.

Yaptığınız ruloyu birazda elle açarak ruloyu uzatın ancak çok inceltmeyin.

Bıçak yardımı ile ruloyu üçgen biçiminde kesip önce sulandırılmış pekmeze sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında aşağı yukarı 25 -30 dakika pişirin.

Poğaçalar iyice soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kabın içinde muhafaza edin böylelikle tazeliğini ve yumuşaklığını korur. Yapmak isteyenlere şimdiden Allah kolaylık versin :)